Mit jelent a borminőségi kategóriák (OEM, OFJ) használata a szőlő-bor ágazatban?

Az EU-ban és Magyarországon is kiterjedt eredetvédelmi rendszert alkalmaznak a borok esetén. Az OEM (Oltalom alatt álló Eredetmegjelölés) és OFJ (Oltalom alatt álló Földrajzi Jelzés) kategóriák azt garantálják, hogy a bor adott borvidékről származik és meghatározott minőségi, termelési szabályoknak megfelel. Ezeket a szabályokat a nemzeti és uniós rendeletek is rögzítik. Az agráripari jog keretében a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa és a hegybírók ellenőrzik, hogy a szőlőművelés, szüret, borkészítés összhangban áll-e az eredetvédelmi előírásokkal. A fogyasztó így megbízható információt kap a bor származásáról és minőségéről.